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預(yù)制菜包裝機(jī):生產(chǎn)高效、降本增效的必備選擇

發(fā)布日期:2023-10-17
預(yù)制菜包裝機(jī)確實(shí)已成為預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)降本增效的必要選擇。這些設(shè)備主要分為預(yù)制菜真空包裝機(jī)和預(yù)制菜給袋式包裝機(jī),可以滿足不同類型預(yù)制菜的自動(dòng)包裝需求。
 
對(duì)于即食類預(yù)制菜,如鹵味鴨脖、雞爪,熟食花生、蘭花豆,醬菜蘿卜干、辣白菜,熟食燒雞、鹵牛肉等,通常需要進(jìn)行抽真空處理以延長(zhǎng)保質(zhì)期。此時(shí),預(yù)制菜真空包裝機(jī)就派上用場(chǎng)了。這種設(shè)備可以對(duì)每個(gè)包裝進(jìn)行抽真空處理,確保產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生。
 
而對(duì)于即配類預(yù)制菜如冷凍蔬菜類:冷凍花菜、冷凍玉米,清水類預(yù)制菜:清水蓮藕、清水筍片等,可以使用預(yù)制菜給袋式包裝機(jī)進(jìn)行全自動(dòng)灌裝和封口。這種設(shè)備可以快速、準(zhǔn)確地完成包裝過(guò)程,提高生產(chǎn)效率。
 
對(duì)于即熱、即烹類的半成品/成品類預(yù)制菜,如方便菜、小龍蝦預(yù)制菜、梅菜扣肉預(yù)制菜、紅燒肉預(yù)制菜、紅燒獅子頭預(yù)制菜、佛跳墻預(yù)制菜等,是否進(jìn)行抽真空處理則視客戶需求而定。如果需要延長(zhǎng)保質(zhì)期或保持產(chǎn)品口感,可以進(jìn)行抽真空處理。
 
除了提高生產(chǎn)效率和降低成本外,預(yù)制菜包裝機(jī)還可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生水平。這些設(shè)備通常采用先進(jìn)的控制系統(tǒng)和伺服驅(qū)動(dòng)系統(tǒng),確保包裝過(guò)程的精確和穩(wěn)定。同時(shí),包裝材料的選擇也十分重要,應(yīng)該選擇密封性好、耐高溫、無(wú)毒無(wú)味且符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料。
 
綜上所述,預(yù)制菜包裝機(jī)已成為預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)的必要選擇,能夠提高生產(chǎn)效率、降低成本、延長(zhǎng)保質(zhì)期并提高產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生水平。
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